Aperol, Campari ou Select
Tous trois sont des apéritifs amers italiens et font d'excellents spritz, mais ils se ressemblent moins qu'on ne le croit. Voici la différence.
Comparatif rapide
| Aperol | Campari | Select | |
|---|---|---|---|
| Origine | Padoue, 1919 | Novare, 1860 | Venise, 1920 |
| Alcool | ≈ 11 % | ≈ 25 % | ≈ 17,5 % |
| Goût | Orange, doux et légèrement amer | Très amer, herbacé | Entre les deux, genièvre et rhubarbe |
| Couleur | Orange | Rouge profond | Rouge |
| Spritz chez Ancestral | 6,00 € | 7,00 € | 6,50 € |
Lequel choisir ?
- Si vous aimez le doux et l'agrume : l'Aperol, le plus doux et le plus populaire.
- Si vous aimez l'amertume franche : le Campari, plus intense et plus fort.
- Pour un entre-deux très vénitien : le Select, parfait avec une olive verte.
Vous hésitez ? Notre carte propose le 50/50, moitié Aperol, moitié Campari, à 6,50 €. Ou créez le vôtre dans le Spritz Lab.