Agua de Valencia
L'Agua de Valencia est le cocktail de la ville : orange, cava et spiritueux, frais et plus fort qu'il n'y paraît.
Ce qu'il contient
La recette traditionnelle associe :
- Du jus d'orange frais
- Du cava
- De la vodka
- Du gin
- Un peu de sucre et beaucoup de glace
D'où il vient
L'histoire la plus répandue le situe en 1959 au Café Madrid de Valence et en attribue l'idée à Constante Gil. Les proportions changent d'un bar à l'autre.
L'Agua de Valencia chez Ancestral
Vous le trouverez parmi les spritz spéciaux de la carte, à côté de l'Agua de los Dioses, notre version aux fruits tropicaux. Un bon premier choix si vous êtes de passage et voulez goûter une spécialité locale.
Carrer de la Historiadora Sylvia Romeu, 1 — 46022 València (Algirós). Horaires : mercredi 17:00–23:30 · jeudi 17:00–23:30 · vendredi 17:00–01:00 · samedi 17:00–01:00 · dimanche 17:00–23:30.