Aperol, Campari o Select
Los tres son aperitivos amargos italianos y los tres hacen un gran spritz, pero no se parecen tanto. Esta es la diferencia.
Comparativa rápida
| Aperol | Campari | Select | |
|---|---|---|---|
| Origen | Padua, 1919 | Novara, 1860 | Venecia, 1920 |
| Alcohol | ≈ 11 % | ≈ 25 % | ≈ 17,5 % |
| Sabor | Naranja, dulce y amargo suave | Muy amargo, herbal | Entre los dos, enebro y ruibarbo |
| Color | Naranja | Rojo intenso | Rojo |
| Spritz en Ancestral | 6,00 € | 7,00 € | 6,50 € |
¿Cuál elegir?
- Si te gusta lo dulce y cítrico: Aperol, el más suave y el más popular.
- Si te gusta lo amargo de verdad: Campari, más intenso y con más grado.
- Si quieres algo intermedio y muy veneciano: Select, perfecto con una aceituna verde.
¿No te decides? En la carta tenemos el 50/50, mitad Aperol y mitad Campari, por 6,50 €. O prueba a crear el tuyo en el Spritz Lab.